Atalálkozó vacsora(nián yè fàn) szilveszterkor kerül megrendezésre, melynek során a családtagok ünneplésre gyűlnek össze.A helyszín általában a család legidősebb tagjának otthonában vagy annak közelében lesz.A szilveszteri vacsora nagyon bőséges és pazar, és hagyományosan hús- (nevezetesen sertés- és csirke) és halételeket tartalmaz.A legtöbb találkozó vacsoráján szerepel akommunális forró edénymivel ez a vélekedések szerint a családtagok étkezésre való összejövetelét jelenti.A legtöbb találkozó vacsoráján (különösen a déli régiókban) a különleges húsok (pl. viasszal pácolt húsok, például kacsa ésKínai kolbász) és a tenger gyümölcsei (plhomárésabalon), amelyeket általában erre és más különleges alkalmakra tartanak fenn az év hátralévő részében.A legtöbb területen a hal (鱼; 魚; yú) szerepel, de nem eszik meg teljesen (a maradékot pedig egy éjszakán át tárolják), ahogy a kínai kifejezés „legyen felesleg minden évben” (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu a hal minden évben) hangzik.Nyolc különálló ételt szolgálnak fel, hogy tükrözzék a számhoz kapcsolódó szerencsés hitet.Ha az előző évben haláleset történt a családban, hét ételt szolgálnak fel.
Egyéb hagyományos ételek tészta, gyümölcsök, gombócok, tavaszi tekercsek és Tangyuan, amelyeket édes rizsgolyóknak is neveznek.A kínai újév során felszolgált minden étel valami különlegeset képvisel.A hosszú élettartamú tészták készítéséhez használt tészta általában nagyon vékony, hosszú búzából készült tészta.Ez a tészta hosszabb, mint a normál tészta, amelyet általában megsütnek és tányéron tálalnak, vagy főznek, és egy tálban szolgálják fel a húslevessel együtt.A tészta a hosszú élet vágyát szimbolizálja.A jellemzően kiválasztott gyümölcs a narancs, a mandarin éspomelókmivel kerek és „arany” színűek a teljességet és a gazdagságot szimbolizálva.Szerencsés hangjuk kimondva szerencsét és szerencsét is hoz.A narancs kínai kiejtése 橙 (chéng), ami ugyanúgy hangzik, mint a kínai „siker” (成).A mandarin (桔 jú) szó írásának egyik módja a szerencsét jelző kínai karaktert (吉 jí) tartalmazza.Úgy gondolják, hogy a Pomelos állandó jólétet hoz.A pomelo kínaiul (柚 yòu) hasonlóan hangzik a 'van' (有 yǒu) szóhoz, figyelmen kívül hagyva a hangszínét, de pontosan úgy hangzik, mint a 'újra' (又 yòu).A galuska és a tavaszi tekercs a gazdagságot, az édes rizsgolyók pedig a családi összetartozást jelképezik.
Piros csomagokmert a szűkebb családot időnként kiosztják a találkozó vacsora alatt.Ezek a csomagok olyan mennyiségű pénzt tartalmaznak, amely jó szerencsét és becsületet tükröz.Számos ételt fogyasztanak, hogy gazdagságot, boldogságot és jó szerencsét hozzanak létre.Több akínai étela nevek olyan szavak homofonjai, amelyek jót is jelentenek.
Kínában még mindig sok család követi azt a hagyományt, hogy az újév első napján kizárólag vegetáriánus ételeket esznek, mivel úgy tartják, hogy ezzel egész évre szerencsét hoznak az életükbe.
Sok más újévi ételhez hasonlóan bizonyos összetevők is különleges elsőbbséget élveznek másokkal szemben, mivel ezeknek az összetevőknek is hasonló hangzású neveik vannak, amelyek jólétet, szerencsét vagy akár pénzt számlálnak.
Feladás időpontja: 2023. január 13